Hallo,
habe gestern mein Waffeleisen #1100 erhalten, vielen Dank! Das Einbrennen war eine etwas geruchsintensive Sache (Outdoor-Feuermöglichkeiten in der Stadtwohnung leider nicht gegeben), doch die Waffeln, die ich danach auf meinem Gasherd zubereiten konnte, waren großartig und jeden Ölgeruch wert! Das Nicht-Ankleben beim eingebrannten Eisen lässt mich die Anschaffung einer Bratpfanne aus Eisen in Betracht ziehen, das scheint ja besser als jedes Teflon zu sein…
Als Brotalternative habe ich heute morgen aus einem matschigen Hefeteig (100 g Mehl mit einem Bröckchen Hefe und knapp 100 ml Wasser und viertel Teelöffel Salz verrühren, über Nacht im Kühlschrank gehen lassen, braucht nicht geknetet werden) zwei “Brotwaffeln” gebacken, die auch sehr gut vom Eisen ohne Ankleben gebacken wurden.
Nochmal vielen Dank und viele Grüße
Annesch