höfats CONE Gussrost & Tropfblech

Wenn man sein Steak mit dem perfekten Branding vollenden möchte und das Ankleben von Fisch der Vergangenheit angehören soll - dann brauch man einen Gussrost.

höfats Cone HEALTH GRID Gussrost ist nicht nur einfach noch so ein Gussrost. Das speziell für den extrem massiven Rost entwickelte Tropfblech macht Grillen mit Holzkohle gesund wie nie zuvor - es sorgt dafür, dass keinerlei Fett oder Marinade in die Glut tropfen kann, das Grillgut aber dennoch die holzig rauchige Note der Kohle annimmt.

Das Tropfblech kann mit frischen Kräutern oder Räucherchips bestückt werden, um der Grillware den idealen Flavour zu geben. Anschließend wird der Gussrost aufgeheizt, indem die Kohle angehoben wird. Nach rund fünf Minuten Befeuerung hat HEALTH GRID die ideale Temperatur. Jetzt wird aufgelegt, beispielsweise ein schönes Stück Rindfleisch, Entrecôte, Rump-, Rib-Eye-, Flank- oder T-Bone-Steak. Das gute Stück nun eine Minute pro Seite richtig scharf angrillen. Abschließend den Kohlerost ganz absenken und das Fleisch auf dem Warmhalterost bei geschlossener Haube je nach Dicke und gewünschtem Gargrad fünf bis zehn Minuten bei rund 80 °C entspannen lassen. Guten Appetit